Negli ultimi anni, la Canovella Scavi, oltre ad occuparsi di scavi e movimento terra, si è dedicata all’allevamento, considerato come a l’attività di curare, far crescere animali in cattività parziale, per ottenere un prodotto finito di qualità.
MANZI DA CARNE
Il nostro allevamento di manzi in questo momento conta capi di diverse razze:
– Pezzata rossa Italiana, diffusa sia per la produzione di carne che per la produzione di latte, essendo una razza adatta ad entrambe le funzioni;
– Blu belga, una razza di bovini da carne originaria del Belgio, caratterizzata dalla cosiddetta “doppia muscolatura”.
[In fase di aggiornamento]
CAPRE DA CARNE
Questo tipo di allevamento è al momenti in fase di sviluppo, in quanto la nostra stalla conta meno di una decina di esemplari.
PECORE DA CARNE
L’allevamento di pecore è molto diffuso soprattutto per la produzione di carne, lana, usata per vestiti e tappeti, e latte, impiegato soprattutto per i formaggi.
La Canovella Scavi si è concentrata soprattutto sulla produzione di carne.
AGNELLINI DA CARNE
Nella nostra stalla vengono allevati agnelli con diversi scopi: latte, dai 30 ai 40 giorni. In più teniamo agnelli maturi, dai 3 ai 4 mesi, e agnelloni, dai 6 ai 7 mesi.
